Fideos con manteca
Lo primero es ir al supermercado del chino a comprar los fideos. Cuando entro saludo en su idioma: ni-hauu.
A veces compro moñitos, pero esta vez me llevé penne rigate N°45.
El paquete dice que lo hierva 10 minutos, pero yo los dejo 12. Una vez cumplido el tiempo los saco con una espumadera. Me causa intriga la palabra espumadera, porque no le encuentro relación ni con la espuma ni con la madera. Podría usar un colador, pero me molesta tener que lavarlo.
Los sirvo en un plato hondo y revuelvo con fetas de manteca. Rayo un pedazo de queso sardo y llevo todo al microondas un minuto y medio para que se termine de derretir la manteca y el queso.
¡A disfrutar!
Nota: también existe la versión ultra-económica. Con los fideos más tobaras que encuentres, aceite mezcla mega-ultra-procesado, y pan rayado (viejo mejor). ¡Latam potencia!
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